Drekabátahátíð

Fimmti dagur fimmta tunglmánaðarins er hefðbundin drekabátahátíð í mínu landi. Í lok dags er fimmti dagurinn fjöldi yangs, svo það er einnig kallað „Duanyang hátíðin“.

1. Drekabátahátíð í hrísgrjónum
Að borða dumplings á Dragon Boat Festival er annar hefðbundinn siður kínversku þjóðarinnar. Zongzi, einnig þekktur sem „kornhirsi“, „rörbollur“. Það hefur langa sögu og mörg mynstur.

Dragon Boat Festival1

Að morgni drekabátahátíðarinnar borðar allar fjölskyldur dumplings til að minnast Qu Yuan. Almennt vefja þeir bollurnar daginn áður, elda þær á kvöldin og borða þær á morgnana. Bao Zongzi er aðallega úr blíður reyrblöðum sem eru mikið í nágrenni árvatnsins og bambusblöð eru einnig notuð. Þau eru sameiginlega kölluð zongye. Hefðbundið form af hrísgrjónabollum er þríhyrningslaga, almennt kennt við innanlandsbollurnar, hrísbökurnar eru kallaðar hrísbollur, hrísgrjónin blandað með adzuki baunum eru kölluð adzuki hrísbökur og hrísgrjónin blandað með rauðum döðlum eru kölluð zong zong zong; Börn sem ætla að læra geta í mesta lagi borðað fyrst á morgnana. Áður fyrr þurftu nemendur sem höfðu tekið keisaraprófin að borða jujube á morgnana. Svo langt að morgni inntökuprófsdags grunnskóla og framhaldsskóla verða foreldrar einnig að búa til jujube fyrir nemendur.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Þangað til í dag, á hverju ári í byrjun maí, dýfðu Kínverjar límgrjónum, þvoðu hrísgrjónabollum og hrísgrjónabollum og litbrigði þeirra voru enn fjölbreyttari. Frá sjónarhóli fyllinga eru margir pakkar af Beijing jujube hrísgrjónabollum í norðri; í suðri eru ýmsar fyllingar eins og baunamauk, ferskt kjöt, skinka og eggjarauða. Siðurinn að borða dumplings hefur verið vinsæll í Kína í þúsundir ára og hann hefur breiðst út til Norður-Kóreu, Japan og Suðaustur-Asíu.


Færslutími: Júl-08-2020